Schlaufuchs-Ausflug zur Bäckerei Eberl in Bichl

Unsere Vorschulkinder durften auf einen ganz besonderes Ausflug unternehmen!

Die Bäckerei Eberl hatte uns eingeladen, sie zu besuchen. Mit dem Zug ging es gleich in der Früh nach Bichl. Dort angekommen wurden die Kinder sehr herzlich vom Bäckermeister persönlich empfangen. Es war schon alles vorbereitet, für die kleinen Nachwuchs Bäcker und Bäckerinnen.

Zuerst zeigte uns Herr Eberl, wie man Brezen formt und erzählte uns dabei eine kleine Geschichte, wie die Breze laut Eberl Familien Legende entstanden ist.

Dann waren auch schon die Kinder dran. Fleißig entstanden so im Handumdrehen viele leckere Brezen Rohlinge.

Diese mussten anschließend in die sogenannte Brezensauna, wo der Teig etwas schwitzen durfte.

Währenddessen durften die Kinder mit in den Keller, wo die riesigen Mehltanks standen. Uns wurde erklärt, wie genau das Mehl von hier nach oben in die Backstube gelangt. Das war sehr spannend.

Schon war die Zeit für die Brezen gekommen, mit der Lauge getränkt zu werden, dafür gibt es eine extra Maschine.

Zum Schluss fehlte nur noch das Salz und schon waren unsere Meisterstücke bereit für den großen Backofen. Gespannt sahen die Schlaufüchse dabei zu, wie die Brezen hineingeschoben wurden. Der Ofen war viel größer als die Backöfen, die man zu Hause hat.

Für die fleißigen Nachwuchsbäcker*innen gab es dann vom Bäckermeister und seinem Sohn eine kleine Überraschung. Leckeres Gebäck und ein Zaubertrank, natürlich nach echtem Eberl Geheimrezept.

Die Vorschüler hatten sich eine Pause jetzt redlich verdient und so gingen wir alle gemeinsam auf den Spielplatz. Dort wurde getobt und gespielt.

Herr Eberl persönlich war so lieb uns die Brezen vorbeizubringen und mit unserem leckeren Schatz ging es dann zurück in den Kindergarten, wo wir die selbstgemachten Brezen endlich auffuttern konnten.

Der Ausflug war für die Schlaufüchse ein sehr schönes Erlebnis und wir bedanken uns herzlichst bei der Familie Eberl, dass wir sie besuchen durften.